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Propuesta gastronómica Ametller Origen primavera
(No incluye bebida)
| de 13:00h a 16:00h | 19,90 € |
| de 21:00h a 23:00h (viernes y sábados) |
Primeros
| Crema calabaza con chips de kale. Hummus, crudites y chips de yuca. |
|
| Ensalada de tomates, crema de queso, crujiente de albahaca y tierra de oliva. | |
| Guisantes de temporada con huevo a 64º, panceta y alcachofa confitada. |
Segundos
| Arroz meloso de verdura y pollo. | |
| Secreto ibérico, tarrina de tubérculos y salsa de oporto. | |
| Bacalao en salsa de pimiento asado, panaderas y crujiente de puerros. | |
| Zanahorias glaseadas en escabeche sobre una base de romesco y remolacha asada. |
Postres
| Fruta fresca AO. | |||||
| Yogurt con toppings. | |||||
| Puding estilo Casa Seat. |
Menú Degustación
(Se sirve en mesa completa bajo reserva previa)
(No incluye bebida)
| de 13:00h a 16:00h | 35,00 € por persona |
| A escoger entre crema de Ametller Origen o la sopa miso de Hideki Matsuhisa | |
| Ensalada de tomate Tip Top Ametller Origen, burrata de los Fratelli Colombo, cebolla de Figueres y aceite de albahaca del chef de CASA SEAT | |
| Niguiri de salmón, koy maki de atún y un spicy tuna de Hideki Matsuhisa | |
| Croqueta de Nandu Jubany a escoger entre: setas, jamón, cocido y pollo | |
| Un cuarto de pollo con manzanas de Nandu Jubany | |
| Postre de Patricia Schmidt y Christian Escribà o fruta de temporada de Ametller Origen |
Cenas en CASA SEAT
(No incluye bebida)
| sábados a partir de las 21:00h | 38 € por persona |
| Crema de verduras de temporada con sus crujientes y sus aires | |
| Tomate concassé con ventresca de atún, verduras encurtidas y vinagreta de calamata | |
| Huevo a 64 grados con parmentier trufada, panceta de ibérico y aceite de flor de romero | |
| Rodaballo con setas de temporada, verduras braseadas y espuma cítrica de cava | |
| Meloso de ternera sobre brioche a “l’anglaise” con reducción de vino y salvia crujiente | |
| Explosión de mousse de chocolate | |
| Macarons y fruta Ametller Origen | |
CARTA
Desayunos y meriendas CASA SEAT
de 9:00h a 19:30h
| Croissant |
1,80 € |
| Pain au chocolat | 2,50 € |
| Ensaimada mini | 1,95 € |
| Croissant de jamón y queso | 2,50 € |
| Tarta carrot cake de Sauleda | 5,00 € |
| Tarta Sacher de Sauleda | 5,00 € |
| Tarta cheescake de Sauleda | 6,00 € |
Bocadillos
de 9:00h a 19:30h
| Bocadillo de jamón serrano con pan de cereales | 5,00 € |
| Bocadillo de fuet con pan de cereales | 3,50 € |
| Bocadillo de queso manchego semi con pan de cereales | 3.00 € |
| Bikini de jamón cocido y brie trufado estilo CASA SEAT | 5,00 € |
| Nuestra tostada de aguacate y tomate cherry Ametller Origen | 3,50 € |
| Bocadillo de bacon y queso Manchego con pan de cereales | 4,59 € |
| Bocadillo de jamón dulce con pan de cereales | 2,95€ |
Brunch
de 9:00h a 12:30h y de 17:00h a 19:30h
| Mario eggs: Huevos benedict con setas de temporada, queso feta, encurtidos, germinados de verduras y holandesa de remolacha | 7,50 € |
| Gravlax toast: Pan de semillas, tomates cherry confitados, guacamole, gravlax, chucrut de lombarda, remolacha, rábanos, dukkah y brotes | 9,90 € |
| Pancake revolution: Pancakes con arándanos, frambuesas, jarabe de arce, nueces de pecán, plátano, fresa, chantilly, mermelada de melocotón, flores de jazmín y jarabe de ágave | 8.50 € |
Clásicos CASA SEAT
de 13:00h a 19:30h
de 21:00h a 23:00h (viernes y sábados)
| Olivas Kalamata | 2,00 € |
| Las bravas de CASA SEAT con sus salsas caseras | 4,50 € |
| Trilogía de croquetas de Nandu Jubany a escoger entre cinco sabores: jamón, setas, pollo, rustido o gambas | 4,50 € |
| Crema del día Ametller Origen | 3,80 € |
| Sopa Miso de Hideki Matsuhisa | 3,80 € |
| Wrap de CASA SEAT elaborado con pollo “a l’ast”, manzana caramelizada y rúcula | 4,50 € |
| Trilogía de sushi de Hideki Matsuhisa | 9,00 € |
| La de foie: Hamburguesa 100 % de vaca vieja, foie, lechuga de roble, tomate Monterrosa y cebolla caramelizada. |
16,00 € |
| El steak tartar: para terminar en mesa al gusto con patatas paja y tostadas | 19,00 € |
| Ración de patates fritas | 3,00 € |
| Ensalada de tomate Tip Top con burrata italianas aceite de albahaca | 9,50 € |
| 1/2 Ensalada de tomate Tip Top con burrata italianas aceite de albahaca | 6,90 € |
| Un cuarto de Pollo asado con manzanas de Nandu Jubany | 9,90 € |
Postres Escribà Dreams y más
de 12:00h a 19:30h
| Fruta Ametller Origen | 2.80 € |
| Lemon Pie | 5,00 € |
| Mini brazo de gitano | 4,00 € |
| Tiramisú | 5,00 € |
| Brownie | 5,00 € |
Bebidas
Refrescos
| Green cola cero azúcar | 2,90 € |
| Limonada ecológica galvanina | 2,90 € |
| Naranjada ecológica galvanina | 2,90 € |
| Agua Sant Aniol 0'5l | 2,50 € |
| Agua con gas Sant Aniol 0'5l | 2,60 € |
| Agua tónica Royal Bliss | 2,90 € |
| Zumo de naranja natural | 4,00 € |
| Zumo tropical Ametller Origen | 2,50 € |
| Zumo de piña y mango | 2,50 € |
| Zumo de granada Ametller Origen | 2,50 € |
| Cacaolat | 2,50 € |
Cafetería
| Café solo | 1,70 € |
| Café americano | 1,80 € |
| Cortado | 1,85 € |
| Café con leche | 2,00 € |
| Carajillo | 2,00 € |
| Infusiones | 2,50 € |
| Vaso de leche | 2,00 € |
Cervezas
| Estrella Damm barril 0,33cl | 2,50 € |
| Estrella 1/3 | 2,80 € |
| Damm Lemon | 2,90 € |
| Voll-Damm | 2,90 € |
| Damm 0,0 | 2,90 € |
| Daura | 3,00 € |
VINOS Y DESTILADOS
VINOS
Vinos blancos
| botella | |
| Ametller Xarel·lo Sel·lecció | 13,00 € |
| Xarel·lo. | |
| D.O Penedès. | |
| Beloandrade y Lurton | 46,00€ |
| Verdejo. | |
| D.O. Rueda | |
| El Jardín de Lucía 2019 | 18,00 € |
| Albariño | |
| D.O. Rías Baixas | |
| El Perro Verde 2019 | 15,00 € |
| Verdejo | |
| D.O. Rueda | |
| Gessami 2020 | 16,00 € |
| Muscat de Alejandría, Muscat de Frontignan y Sauvignon Blanc. | |
| D.O. Penedès | |
| Predicador 2019 | 28,00 € |
| Garnacha blanca, Macabeu y Malvasía | |
| D.O. Rioja | |
| Clos Corriol 2018 | 12,00 € |
| Garnacha blanca | |
| D.O. Priorat |
Vinos tintos
| botella | |
| Ametller | 13,00 € |
| Garnacha y Cariñena | |
| D.O Penedès | |
| Clos Mustardó | 16,00 € |
| Garnacha y Cariñena | |
| D.O. Priorat | |
| Javi Revert Sensal 2018 | 28,00 € |
| Garnacha y Tintorera | |
| D.O. Valencia | |
| Pardas Negre Franc 2017 | 22,00 € |
| Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon | |
| D.O. Pendedès | |
| El Hombre Bala 2017 | 22,00 € |
| Garnacha | |
| D.O. Madrid | |
| Les Terrasses 2018 | 39,00€ |
| Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon | |
| D.O. Priorat | |
| L’equilibrista 2016 | 22,00 € |
| Garnacha, Cariñena y Syrah | |
| D.O. Catalunya | |
| Chinchilla 6+6 2016 | 18,00 € |
| Syrah | |
| D.O. Sierra de Málaga | |
| Venta las Vacas 2018 | 19,00 € |
| Tempranillo | |
| D.O. Ribera del Duero | |
| Pago de los Capellanes Crianza 2019 | 30,00€ |
| Tempranillo | |
| D.O. Ribera del Duero | |
| Palacios Remondo Montesa 2017 | 17,00 € |
| Garnacha | |
| D.O. Rioja | |
| AN/2 | 28,00 € |
| Callet, Mantonegre, Fogoney, Syrah | |
| D.O. Mallorca | |
| Els Igols | 25,00 € |
| Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot | |
| D.O. Priorat |
Vinos rosados
| botella | |
| Ametller Rosado Selección | 13,00 € |
| Xarel·lo | |
| D.O Penedès. | |
| Sospechoso 2019 | 14,00 € |
| Bobal y tempranillo | |
| D.O. IGP Castilla | |
| Cara Nord 2019 | 16,00 € |
| Trepat | |
| D.O. Conca de Barberà |
Cava
| botella | |
| Reserva (Brut Nature) | 56,00 € |
| D.O. Penedès | |
| Mestres Coquet (Brut Nature) | 24,00 € |
| D.O. Penedès | |
| Agustí Torelló i Mata (Brut Nature) | 22,00 € |
| D.O. Cava – Sant Sadurní D’Anoia | |
| Recaredo (Brut Nature) | 32,00 € |
| Macabeo, Xarelo, Parellada | |
| Sabaté i Coca Corpinnat (Brut Nature) | 40,00€ |
| D.O. Cava | |
| Juvé y Camps Reserva de la familia (Brut Nature) | 25,00 € |
| D.O. Cava | |
| Juvé y Camps Milesimé (Brut Nature) | 55,00 € |
| D.O. Cava |
DESTILADOS
Gins
| Gin Mombasa club | 11,00 € |
| Gin G'vine | 13,50 € |
| Gin Martin Miller's | 16,00 € |
| Gin Nordes | 11,00 € |
Vodka
| Belvedere vodka | 16,00 € |
| Absolut vodka | 13,50 € |
Whisky
| The Glenrothes 12 | 17,50 € |
| Johnnie Walker red label | 9,00 € |
| Lagavullin | 15,00 € |
Ron
| Bacardi white | 11,00 € |
| Havana 7 años | 13,00 € |
Licor
| Amaretto Disaronno | 8,00 € |
| Grappa | 8,00 € |
| Baileys | 8,00 € |
| Vermut blanco | 6,00 € |
| Vermut negro | 6,00 € |
| Apperol Spritz | 6,00 € |
Precios con IVA incluido
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