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En 2014 abrió sus puertas en Barcelona el restaurante Disfrutar, fruto del trabajo y la experiencia adquirida en elBulli por sus tres fundadores: Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch. Pau Arenós, periodista especialista en Gastronomía de El Periódico, conversará con Oriol Castro sobre la propuesta gastronómica del restaurante, cómo ha logrado situarse entre los mejores del mundo y cuál es la posible evolución de este establecimiento y del sector.
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